Киш из слоеного теста с грибами

Ингредиенты:

Шампиньоны - 200 г

Сливки (от 20% и выше) - 80 мл

Сыр - 100 г

Яйцо - 2 шт.

Сливочное масло - 10 г

Слоеное тесто - 250 г

Соль, перец - по вкусу

Лук репчатый - 0,5 шт.

Кунжут - 1 ст.л.

Калорийность содержание: 243 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пирог с заварным кремом из слоеного теста с грибами (шампиньонами), подготовьте все необходимые ингредиенты. К началу приготовления тесто уже должно быть полностью разморожено. Если у вас есть свежие грибы, промойте их под проточной водой и нарежьте тонкими пластинками или средними кубиками. Оставьте несколько тарелок для украшения торта. Очистите лук от шелухи.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 2 миллиметров и выложите на форму для запекания, смазанную небольшим количеством сливочного масла.

Кулинарными ножницами обрежьте тесто по краю и наколите дно вилкой.

Обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости на оставшемся сливочном масле.

Добавьте грибы в сковороду и обжаривайте еще несколько минут, пока не испарится лишняя влага. Снимите грибы с огня.

В глубокой миске взбейте яйца и сливки вместе с солью и перцем.

Добавьте натертый на крупной терке сыр и тщательно перемешайте.

Распределите слегка остывшие грибы по форме.

Полейте грибы яично-сливочной смесью и украсьте пирог ломтиками свежих грибов и семенами кунжута. Выпекайте пирог с заварным кремом из слоеного теста с грибами в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до готовности.

Приятного аппетита!