Яблочный пирог по-польски

Ингредиенты:

Яблоки – 1 кг

Молотая корица – 1 ч.л. (с горкой)

Манная крупа – 1 стакан

Мука пшеничная в/с – 1 стакан

Сахарный песок – 1 стакан

Ванилин – 1 ч.л.

Сода пищевая – ½ ч.л.

Мука пшеничная – 3 ст.л. (с горкой)

Сахарный песок – 3 ст.л. (с горкой)

Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст.л.

Маргарин – 100 г

Калорийность: 211 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Яблочные пироги различаются по способу приготовления. технологии и в разнообразных начинках и начинках. Кроме того, в каждой стране есть свои рецепты приготовления этих вкусных пирогов. Тесто может быть любым, но я хочу предложить наименее часто используемый вариант - сухое "тесто".

Итак, мы готовим яблочный пирог по-польски...

Для приготовления "теста" нужно взять манную крупу, пшеничную муку, сахарный песок, ванилин и пищевую соду.

Положите в миску муку, манную крупу, сахар, ваниль и соду.

Перемешайте смесь до получения однородной массы сухой ложкой.

Для посыпки нужно взять пшеничную муку в/с, сахарный песок, маргарин и подсолнечное рафинированное масло.

Насыпьте муку и сахар в отдельную миску, добавьте подсолнечное масло.

Измельчите массу до получения однородной массы.

Для приготовления начинки, нужно взять сочные кисло-сладкие яблоки и молотую корицу.

Яблоки очистите от кожуры и семян и натрите на крупной терке.

Добавьте корицу в яблочную массу.

Перемешайте начинку.

Дно и стенки формы для запекания выстелите пергаментной бумагой и обильно смажьте ее маргарином.

Равномерно покройте дно формы сухим "тестом" толщиной 1 см.

Положите 2/3 из объема яблочной начинки выложите "тесто" и разровняйте его выход.

Залейте яблоки таким количеством "теста", чтобы яблочная масса была полностью покрыта им.

Выложите оставшуюся начинку, разровняйте и слегка придавите ложкой.

Наполните яблоки оставшимся сухим "тестом".

Сверху равномерно распределите кусочки холодного маргарина.

Покройте поверхность торта посыпкой.

Выпекайте польский яблочный пирог в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 °C, в течение 30 минут (при выпекании, сосредоточьтесь на своей духовке).

Дайте пирогу немного остыть в форме, а затем выложите его на блюдо и нарежьте кусочками. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!