Галеты с сыром и капустой

Ингредиенты:

Капуста - 200-300 г

Сыр - около 50 г

Бисквитное тесто - около 400 г

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я люблю нашинкованную белокочанную или пекинскую капусту как в салатах, так и в качестве начинки для пирогов, например, для печенья. Чаще всего я готовлю с пекинским соусом...

Для этих бисквитов с сыром и капустой использовалось бобовое тесто! После того, как я попробовала его, я думаю, что всегда буду готовить его для печенья. За исключением того, что я заменю пшеничную муку другими видами (цельнозерновой и т.Д.).

Для большей сытности и разнообразия в начинку можно добавить сырое яйцо.

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Приготовьте бобовое тесто по рецепту с сайта.

Или используйте ваши обычные варианты бисквитного теста: песочное, пресное...

Нашинкуйте капусту (если белую, то тонко).

Сыр - твердый, полутвердый или рассольный - крупно натереть.

Чтобы приготовить начинку, вам просто нужно смешать капусту и сыр вместе.

Приготовьте одно большое или два печенья среднего размера. На двоих - нужно разделить тесто пополам.

Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите часть начинки в центр, отступив от края примерно на 5 см. Затем подверните края теста, накрыв начинку так, чтобы получился открытый пирог.

Выпекайте эти сырно-капустные бисквиты на смазанных маслом противнях в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до подрумянивания, около 20 минут, но время зависит от свойств духовки.

Печенье, фаршированное сыром и капустой, готово.

Приятного аппетита!