Галета с курицей и сыром

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 300-350 г

Кефир - 80 г

Сода пищевая - 0,5 ч.л.

Сливочное масло - 130 г

Яйца куриные - 1 шт.

Уксус 9%-ный - 1 ст. л.

Куриное филе - 200 г

Сыр - 80 г

Соль - по вкусу

Растительное масло - 2 ст. л. Л.

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 317 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Подготовьте все ингредиенты для печенья с курицей и сыром.

Налейте в миску кефир комнатной температуры, влейте растопленное охлажденное сливочное масло, добавьте соду и пару щепоток соли для аромата. Перемешайте массу.

Взбейте в тесто куриное яйцо и влейте немного столового 9%-ного уксуса - с ним тесто получится как слоеное тесто.

Всыпьте просеянную пшеничную муку.

Замесите мягкое тесто - оно легко скатается в шар и сохранит свою форму. Оставьте тесто на 15-20 минут, накрыв полотенцем.

Куриное филе нарезать пластинками и быстро обжарить с обеих сторон на сковороде с растительным маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Затем остудите мясо и нарежьте его соломкой.

На той же сковороде обжарьте лук, нарезанный полукольцами. Лук получится очень вкусным, пропитанным мясным ароматом.

Готовое бисквитное тесто раскатайте прямо на пергаменте в тонкий круг толщиной 0,6-0,7 см. В центр выложите начинку - кусочки курицы, лук, а сверху натрите сыр. Края должны оставаться свободными для заворачивания по бокам.

Заверните края бисквита вверх - у вас получится красивая сторона. Отправьте бисквит в разогретую до 180-190°С духовку.

Выпекайте пирог около 30-35 минут, чтобы тесто подрумянилось, но не переусердствуйте.

Готовый бисквит с курицей и сыром охладить и нарезать порционными кусками. Этот пирог станет отличной заменой классической пицце. Если вы хотите приготовить что-то новое и вкусное, рецепт печенья вам обязательно пригодится! Приятного аппетита!