Галета со сливами и грецкими орехами

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 150 г

Сливочное масло (холодное) - 80 г

Вода со льдом - 3-6 ст.л.

Сливы - 8-10 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Грецкие орехи - 30 г

Молотая корица - 1 ч.л.

Сливочное масло - 10 г

Сахар - 1 ст.л.

Калорийность: 255 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Бисквит - это упрощенный вид пирога. В бисквите мало теста и много начинки - мечта!

Печенье готовится из простых и доступных продуктов. Тесто обычно простое, а начинки могут быть любые.

В этом случае тесто готовится из муки, сливочного масла и ледяной воды. Это тесто можно приготовить заранее, а затем хранить несколько дней в холодильнике, а еще дольше - в морозильной камере. А когда вам нужно что-то быстро испечь, тесто здесь будет как нельзя кстати.

Сегодня мы испечем печенье со сливами и грецкими орехами. У меня есть свежие сливы, но вполне можно использовать замороженные не по сезону. В этом случае размораживать их не нужно, сразу выкладывайте на тесто.

Обязательно посыпьте сливы молотой корицей! Корица дружит не только с яблоками, но и со сливами, поверьте мне.

Если у вас нет помощника в виде кухонного комбайна, приготовьте тесто вручную: просто смешайте муку и холодное сливочное масло и измельчите масло ножом. Затем добавьте воду до нужной консистенции.

В чаше кухонного комбайна смешайте муку, измельченное сливочное масло. Разотрите смесь в однородную крошку. Затем понемногу добавляйте воду. Смесь сразу же станет похожа на тесто.

Соберите тесто в комок (не месите), заверните его в пакет и уберите в холодильник на 15-30 минут.

Пока тесто находится в холодильнике, подготовьте сливы.

Разрезать пополам, удалить косточку.

Достаньте тесто, раскатайте в круг толщиной 0,3 см. Выложите сливы в центр круга.

Посыпьте сливы сахаром, корицей и измельченными грецкими орехами.

Сформируйте бисквит.

Смажьте тесто растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром (1 ст.л..).

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Бисквит со сливами и грецкими орехами готов.

Переложите его на решетку и полностью остудите.

Приятного чаепития!