Галета с тыквой

Ингредиенты:

Мука - 250 г

Вода - 100 мл

Сахар - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 50 мл

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Тыква - 280 г

Сахар - 1 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

Имбирь - 0,3 ч.л.

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Если вы любитель тыквы, то я предлагаю испечь простое и вкусное сладкое печенье, которое можно подавать к чаю или молоку. Многие любят печь печенье именно из-за простоты приготовления, но я часто пеку более объемные пироги. В этот раз был кусочек тыквы "ни туда, ни сюда", я решила испечь такой бисквит и осталась довольна. Тыквенный бисквит получается очень ароматным, тесто мягким и слегка хрустящим.

Подготовьте необходимые продукты из списка.

Сначала приготовьте тесто. Для этого просейте муку с разрыхлителем в глубокую миску, добавьте сахар и соль.

В муку влейте растительное масло и 100 мл кипятка, быстро замесите тесто лопаткой.

Затем продолжайте замешивать тесто руками. Скатайте тесто в колобок, накройте миску крышкой и отставьте в сторону на 30 минут.

Пока тесто отдыхало, я нарезала тыкву тонкими ломтиками.

Раскатайте тесто в круг толщиной 3-4 мм, диаметр круга примерно 27-28 см. Отступите от края на 3 см и выложите ломтики тыквы по кругу, посыпав их корицей и имбирем. Сверху тыкву посыпьте сахаром.

Подверните края теста к начинке и немного прижмите.

Переложите бисквит на противень, застеленный пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте бисквит с тыквой в течение 30 минут.

Остывший бисквит нарежьте кусочками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!