Галета с яблоками и сливами

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 200 г

Вода (кипяток) - 80 г

Масло растительное - 80 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Ванилин - 2 щепотки

Сливы - 150 г

Яблоки - 150 г

Сахар - 2 ст. л.

Крахмал - 1,5 ч. л.

Молотая корица - 1 ч. л. Л.

Сахарная пудра - для подачи на стол

Калорийность: 244 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю соединить яблоки и сливы, получится очень вкусно и ароматно.

Просейте пшеничную муку в миску, смешайте муку с сухими ингредиентами - добавьте соль, немного ванили и разрыхлитель.

Влейте в тесто растительное масло (без запаха) и перемешайте.

Осторожно влейте кипящую воду.

Замесите мягкое эластичное тесто, поставьте его в холодильник на 15 минут.

Тем временем приготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Удалите косточки из слив и нарежьте фрукты средними ломтиками.

Смешайте яблоки со сливами, добавьте крахмал и корицу. С крахмалом начинка не потечет. Корица придаст дополнительный аромат. Кстати, корица хороша не только с яблоками. Сливы также прекрасно вписываются в такую начинку.

Раскатайте тесто тонко, толщиной примерно 0,5-0,6 см, в виде круга, переложите на противень. Выложите всю фруктовую начинку в центр, посыпьте яблоки и сливы сахаром.

Заверните и защипните края бисквита. Отправьте его в разогретую до 190°С духовку.

Выпекайте бисквит с яблоками и сливами в течение 35 минут. Бисквит должен стать румяным и красивым на вид.

Остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Тонкое хрустящее тесто с запеченными фруктами получается вкусным и ароматным. Я рекомендую всем сочетание слив и яблок.

Приятного аппетита!