Галета с абрикосами и сливой

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г

Мука - 200-220 г

Яйцо - 1 шт.

Сливы - 6 шт.

Абрикосы - 6-8 шт.

Мед - 2 ст.л.

Имбирь - 3 см

Калорийность: 240 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Лучшие летние пироги - это, конечно же, печенье!!! Немного теста и много фруктов или ягод. Сегодня мы готовим сочный бисквит с абрикосами и сливами. Не добавляйте сахар!!! А вместо этого мы придадим фруктам немного пикантности и вкуса, добавив немного тертого имбиря, смешанного с медом. Получилось очень вкусно и сочно!

Из ингредиентов для теста в чаше комбайна или руками приготовим песочное тесто. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. Затем раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Его удобно сразу раскатывать на пергаменте.

Сливы и абрикосы вымыть, обсушить, разделить пополам, удалив косточки.

Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке. Смешайте тертый имбирь с медом.

Затем добавьте имбирный мед к фруктам и перемешайте.

Выложите фрукты на тесто, отступив от краев на 2-3 см.

Сформируйте бисквит. Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Готовое печенье с абрикосами и сливами можно есть таким образом или подавать теплым с мороженым.

Приятного аппетита!!