Дрожжевой пирог с клубникой и марципаном

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 290 г

Сливочное масло – 50 г

Жирные сливки – 100 мл

Быстродействующие сухие дрожжи – 1 ч.л.

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахар – 4 ст.л.

Апельсиновая цедра – 1 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Молотая куркума – 1 щепотка

Клубника – 500 г

Марципан – 80 г

Коричневый сахар – 2 ст.л.

Растительное масло – 1 ч.л..

Калорийность: 230 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить воздушный клубничный пирог с кусочками марципана. Тесто получается красивого желтого цвета, если добавить в него щепотку молотой куркумы. Клубника придает пирогу сочность и аромат, а коричневый сахар придает карамельный привкус. Приготовьте этот торт и порадуйте своих близких вкусной и пышной выпечкой!

Я готовлю продукты по списку.

Я наливаю в миску теплые сливки, добавляю соль, сахар, яйца.

Я взбиваю ингредиенты венчиком.

В другую миску просейте муку, смешайте с сухими быстродействующими дрожжами. Я добавляю куркуму, апельсиновую цедру, мягкое или растопленное сливочное масло.

Я замешиваю тесто. Он получается мягким, липнет к рукам.

Миску с тестом накрываю пленкой, даю ему увеличиться в объеме.

Прямоугольную форму размером 23*30 см застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом.

Я замешиваю тесто, выкладываю его в форму, распределяю по дну формы.

Я накрываю форму пленкой, даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Пока тесто поднимается, я готовлю клубнику. Я мою ягоды, выкладываю их на салфетку. Я нарезаю ягоды на кусочки, выкладываю их на подошедшее тесто.

Я нарезаю марципан на небольшие кусочки, посыпаю их клубникой. Сверху посыпьте начинку коричневым сахаром.

Выпекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Готовность пирога я проверяю зубочисткой.

Дрожжевой пирог с клубникой и марципаном готов!

Приятного чаепития!