Чебуреки в мультиварке

Ингредиенты:

Пресное тесто - 500 г

Мясной фарш - 500 г

Лук репчатый - 1-2 головки

Чеснок - по желанию

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки во фритюре

Калорийность: 240 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Вы можете приготовить практически любые чебуреки в мультиварке, а на сайте есть несколько вариантов теста и начинки.

Приготовьте тесто для чебуреков на свой вкус: на кефире, на пиве, заварное, как для вареников, для крымских или татарских чебуреков и т.д., а фарш может быть из баранины, свинины, говядины, курицы или смешанный. В мультиварке можно готовить чебуреки в нескольких режимах, которые позволяют маслу нагреваться и кипеть при постоянной температуре. Это режим "приготовление на пару", но вместо воды в чашу наливается растительное масло или режим "мультиварка 140-160 градусов". По моему опыту, чебуреки в мультиварке получаются легче, чем обжаренные на сковороде.

Подготовьте ингредиенты:

Я рекомендую мясной фарш, состоящий из куриного филе, свинины с жиром и луком.
Разделите тесто на несколько кусочков весом 40-50 граммов.

Раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку.

Выложите порцию мясного фарша на половину тортильи.

Защипните края, и заготовка для чебурека готова. Выложите заготовки на посыпанную мукой поверхность.

Налейте в мультиварку растительное масло, пригодное для жарки (рафинированное), не менее 0,5 литра. Установите режим "приготовление на пару", "мультиварка 140-160 градусов", "жарка" и т.д., обеспечивая постоянную высокую температуру кипения.

В миску с разогретым маслом опустите 2-3 чебурека и обжаривайте около пяти минут.

Готовые чебуреки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Чебуреки в мультиварке готовы.

Приятного аппетита!