Чебуреки с творогом и зеленью

Ингредиенты:

Мука - 400 г

Минеральная вода - 120 мл.

Яйцо - 1 шт.

Соль

Растительное масло - 2 ст. л.

Растительное масло для жарки.

Творог - 250 г

Зеленый лук - 50 г

Кинза - 30 г

Укроп - 30 г

Соль

Перец

Калорийность: 234 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам попробовать чебуреки с интересной творожной начинкой и хрустящим тестом. Для теста мы используем минеральную воду с газом, чтобы нас порадовал результат. Зелень в начинке придает пикантности вкусу. Замечательно сочетаются такие чебуреки со сметанным соусом, если в сметану добавить зелень и половину зубчика чеснока. Для того чтобы чебуреки получились менее жирными, необходимо хорошо разогреть растительное масло для жарки. В противном случае на чебуреки уйдет много масла, и они получатся мягкими и жирными.

Для приготовления чебуреков, фаршированных творогом и зеленью, нам понадобятся такие продукты (см. фото)

Замесить тесто из муки, воды, растительное масло и яйца. Обязательно посолите. Дайте тесту полежать под пленкой, затем снова немного вымесите. Тесто получается как из слоеного теста.

Разделите тесто на две части. Каждую часть скатайте в колбаску и нарежьте одинаковыми кусочками.

Сделайте из кусочков лепешки и тонко раскатайте каждую.

Приготовьте начинку из творога и зелени. Посолите по вкусу.

На каждую лепешку выложите творог, плотно закройте края, вытесняя воздух изнутри. Сформируйте чебурек, украсив края фигурным кругом.

Хорошо разогрейте масло и оставьте огонь на среднем огне. Обжарьте чебуреки, быстро переворачивая их. Для этих целей лучше использовать глубокую небольшую сковороду или половник.

Выложите обжаренные чебуреки на салфетку. Хотя они больше не выделяют нефть.

Они находятся в разделе...

Угощайтесь, очень вкусно с соусом!

Приятного аппетита!