Чебуреки с картошкой

Ингредиенты:

Тесто для чебуреков - по вкусу

Картофель - 4-5 шт.

Зелень укропа - 0,5 пучка

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Калорийность: 385 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Наверное, многие из нас любят чебуреки, но не всем нравится долго возиться с тестом. Обычно чебуреки готовят с мясной начинкой, но я предлагаю приготовить их с картофелем. В этом варианте чебуреки подходят и для вегетарианцев. Я использовала тесто вот такое, мне оно очень понравилось.

Итак, для приготовления начинки нам понадобится готовое тесто и картофель. Также в начинку нам понадобятся лук и укроп. Дополнительные ингредиенты: соль, перец и подсолнечное масло.

Для начинки сварите картофель, разомните его с помощью пюре-пресса, посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, добавьте его к картофелю. Также добавьте мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте картофель и остудите.

Разделите тесто на 24-25 частей.

Посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и тонко раскатайте тесто в лепешку.Размер произвольный, чем тоньше, тем лучше. Выложите начинку на одну половину тортильи.

Накройте второй частью тортильи, промокните поверхность ладонью, чтобы удалить лишний воздух, и с помощью вилки слепите края.

Хорошо разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Вы должны сразу приготовить несколько чебуреков, так как они очень быстро обжариваются. Выкладываем чебуреки в разогретое масло, обжариваем с одной стороны.

Затем переверните чебуреки и обжарьте с другой стороны.

Готовые чебуреки выложите на бумажные кухонные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Подавайте чебуреки со свежими овощами.

Приятного аппетита!