Чебуреки с грибами и сыром

Ингредиенты:

Заварное тесто - 650 грамм;

Шампиньоны - 200 грамм;

Лук репчатый - 100 грамм;

Твердый сыр - 100 грамм;

Соль - по вкусу по вкусу;

Растительное масло для жарки во фритюре.

Калорийность: 279 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления чебуреков нам понадобится заварное тесто. На заварном тесте чебуреки получаются хрустящими, слегка слоистыми, пузырящимися, тонкими и вкусными. Лепить чебуреки на таком тесте одно удовольствие — оно податливое и нежное.

А еще нам понадобятся грибы, лук, растительное масло, соль и сыр.

Грибы и лук мелко нарезать. Обжарьте грибы и лук на слабом огне в растительном масле.

К охлажденным грибам добавьте натертый на средней терке сыр и перемешайте, посолите по вкусу.

Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на одинаковые кусочки. Раскатываем лепешки.

И распределяем начинку. Вторую половину теста прижимаем сверху и аккуратно проходим по краю пальцами, прижимая и выгоняя воздух изнутри, чтобы чебуреки не вздулись и не лопнули во время жарки. Края аккуратно обрезаются специальным кругом или прижимаются вилкой.

Обжарьте чебуреки в хорошо разогретом масле с обеих сторон.

Готовые чебуреки выкладываем на блюдо.

Наши чебуреки готовы. Приятного аппетита!