Чебуреки на кефире с мясом

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан

Яйцо — 1 шт.

Соль — 1/2 ч.л.

Мука — 350 гр. + 50 гр. для посыпки теста.

Смешанный мясной фарш — 500 г

Лук репчатый — 2-3 шт.

Вода — 5-6 ст.л.

Соль, перец — по вкусу.

Калорийность: 152 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить вкусные и сочные чебуреки с мясом на кефире в домашних условиях, нам понадобятся для теста: кефир, яйцо, соль и мука, а для начинки - смешанный мясной фарш, лук, соль, перец, вода и масло для жарки.Получились вкусные чебуреки с хрустящим, но не очень тонким тестом, вкусной сочной начинкой. Однако я приготовила 10 штук, они были смяты за несколько минут!! Я все равно буду готовить! Восхитительно!

Ингредиенты для домашних чебуреков на кефире.

Во-первых, давайте начнем готовить тесто. Для этого смешайте кефир, яйцо, 1/2 ч.л. соли деревянной ложкой в миске и добавьте просеянную муку.

Замесите не очень крутое тесто. Оставьте его на столе на 15 минут.

Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Для этого мелко нарежьте лук.

Добавьте лук в мясной фарш, приправьте солью и перцем.

Добавьте примерно 5-6 столовых ложек.l. воды, посмотрите на консистенцию вашего фарша, тесто должно быть жидким.

Оставшееся тесто разделите на 10 равных частей.

Каждую часть тонко раскатайте.

Выложите на тесто примерно 1/3 части мясного фарша.

Сверните рулетом, защипните края. Обрежьте по краю фигурным ножом.

Обжаривайте чебуреки на среднем огне с 2 сторон, пока они не подрумянятся. Готовые домашние чебуреки на кефире с мясом выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте горячими!!!

Приятного аппетита!