Булочки синабон с шоколадом

Ингредиенты:

мука - 2-2,5 стакана

молоко - 100 мл.

яйцо - 1-2 шт.

сахар - 2 ст.л.

сухие дрожжи - 1,5 ч.л.

маргарин или растительное масло - 2 ст.л.

соль - 1 щепотка.

сахар (обычный или демерара) - 4 ст.л.

какао - 2 ст.л.

сливочное масло - 50 г.

сливочное масло - 2 ст.л.

маскарпоне - 3-4 ст.л.

сахарная пудра - 4-5 ст. л..

Калорийность: 405 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Способ приготовления:

Синабоны - это действительно высококалорийные бомбочки, но в то же время очень, очень вкусные! Я предлагаю их вариант с шоколадной начинкой. Вы также можете попробовать приготовить их с корицей, орехами и другими начинками. Эти булочки получили свое название благодаря крупнейшей в мире сети кофеен Sinnabon, где они являются основным блюдом и готовятся с корицей, сливочным сыром и другими начинками.

Приготовьте муку, молоко, маргарин, сливочное масло, яйцо, обычный сахар или сахар демерара, сахарную пудру, какао, дрожжи, маскарпоне.

Смешайте теплое молоко, взбитое яйцо, маргарин или растительное масло, сахар, соль и муку с дрожжами и замесите тесто вручную или с помощью бытовой техники.

При использовании сухих быстрорастущих дрожжей, тесто после двух подъемов и одного наматывания между ними будет готово к выпечке примерно через 40-50 минут.

Для начинки соедините и смешайте какао и сахар (демерара).

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см, смажьте его растопленным сливочным маслом.

Равномерно посыпьте начинку.

Сверните его.

Разрежьте рулет на кусочки, выложите их вместе с начинкой на противень для выпечки, дайте ему постоять 15 минут и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

Для глазури взбейте маскарпоне со сливочным маслом и сахарной пудрой.

Горячие булочки

намажьте глазурью.

Булочки с синабоном готовы.

Приятного чаепития!