Булочки с корицей без дрожжей

Ингредиенты:

Кефир – 100 мл

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Мука – 200-250 г

Соль – щепотка

Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой

Корица – 1 ст.л.

Сахар – 3 ст.л.

Сливочное масло – 10 г

Калорийность: 291 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Булочки с корицей - просто рай для любителей вкусной, сладкой, а главное, ароматной выпечки. Кроме того, даже новичку не составит труда их приготовить. Это простой и быстрый рецепт с отличными результатами.

Мы готовим изделия из бездрожжевого теста на кефире с разрыхлителем. Формируем булочки самым простым и в то же время интересным способом - небольшими рулетиками, которые после выпечки напоминают розочки.

Маленький секрет: чем тоньше вы раскатаете пласт, чем больше смажете его маслом, чем больше добавите сахара и корицы, тем вкуснее, нежнее и сочнее получатся ваши булочки. Так что готовьте ингредиенты и начинайте готовить поскорее!

Для приготовления теста разбейте в миску яйцо, добавьте соль и сахар, взбейте венчиком до однородной массы и добавьте кефир с растительным маслом.

Перемешайте до получения однородной массы и просейте муку с разрыхлителем.

Сначала венчиком или ложкой, затем руками замешиваем нежное тесто для булочек, которое не липнет к рукам. Оставьте отдыхать под полотенцем на полчаса.

После этого раскатываем его в пласт средней толщины, смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром и корицей для начинки.

Затем скатываем тесто в рулет и разрезаем его поперек.

Выкладываем изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.

Готовим булочки до тех пор, пока они не увеличатся в объеме и не станут румяными (20-30 минут).

Булочки с корицей без дрожжей готовы! Остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!