Брауни с авокадо

Ингредиенты:

Сливочное масло - 150 г

Темный шоколад - 150 г

Сахар - 100 г

Яйца - 2 шт.

Авокадо - 2 шт.

Мука - 100 г

Какао - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Калорийность: 397 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для брауни с авокадо.

Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку, до мякоти легко добраться ложкой. У меня есть два маленьких авокадо, но вы можете взять одно большое.

Авокадо можно размять вилкой, я предпочитаю делать это с помощью блендера.

Измельчите мякоть авокадо в однородное пюре.

Смешайте яйца, сахар и щепотку соли.

Мы много не бьем, наша задача - - слегка взбейте, чтобы соединить белок с желтком.

Растопите сливочное масло и шоколад любым удобным способом.

Я растопила его на водяной бане.

Добавьте пюре из авокадо в горячий шоколад, хорошо перемешайте.

Затем влейте яичную смесь. Смешайте это.

Далее вводим муку и какао.

Замесите тесто ложкой или силиконовой лопаткой. Тесто получится довольно жидким (как сметана).

Форму для запекания застелите пергаментной бумагой, смажьте ее сливочным маслом. Размер моей формы - 12х30 см.

Вылейте тесто в форму, равномерно распределите. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Время выпекания будет зависеть от выбранной формы и толщины теста, которое получится. В среднем это 20-25 минут, главное здесь не переусердствовать, серединка может выглядеть влажной - это нормально.

Брауни с авокадо можно подавать горячими.

Немного остудите и нарежьте порционными кусками.