Беляши в духовке

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Куриные яйца - 2 шт.

Соль - щепотка

Сода - 1 ч.л.

Маргарин - 100 г

Мука - 3 стакана

Свиной фарш - 450 г

Лук репчатый - 2 шт.

Соль и специи - по вкусу

Калорийность: 255 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить беляш с мясом в духовке, подготовим продукты согласно списку.

В кефире размешайте соду.

Соедините кефир с мягким маргарином, яйцом и одним белком, перемешайте. Желток оставляют для смазывания белков перед выпечкой.

Всыпать муку частями, замесить эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накройте тесто салфеткой и приготовьте начинку.

Добавьте к фаршу лук, перекрученный через мясорубку, соль и специи. Тщательно перемешайте.

Разделите тесто на небольшие кусочки, обваляйте их в муке.

Раскатайте тесто толщиной 3-4 мм и вылепите обычную форму из белого теста. Заливаем начинку 1 столовой ложкой.

Выкладываем белки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Смажьте белки желтком и поставьте их в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекайте в течение 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.

Наши беляши готовы в духовке. Приятного аппетита!