Беляши с мясом

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто - около 600 грамм;

Мясной фарш - около 400 грамм;

Лук репчатый - 1-2 головки;

Соль по вкусу;

Перец и специи по вкусу;

Растительное масло для фритюра - около 1,5 стакана.

Калорийность: 272 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 15 мин.

Способ приготовления:

Эти круглые мясные пироги, обжаренные во фритюре, в России чаще встречаются под названием беляши, и, проезжая через Татарстан, мы покупали их как перемячи.

Для приготовления этого вкусного и сытного теста возьмите мясной фарш, дрожжевое тесто (хотя его готовят и из пресного), лук, молотый перец, соль, молотый перец и чеснок, тмин или другие приправы и специи, а также растительное масло. для фритюрницы:

Вот вариант теста: 1 стакан молока, примерно 2,5 стакана муки, соль, сахар и 2/3 часа. ложки сухих быстрых дрожжей. После замеса тесто поднимается в течение 15-20 минут, замесите его и нарежьте на кусочки (10-12 штук), накройте полотенцем и теперь дайте им подойти еще 15 минут.

Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль, молотый перец и тмин. Перепутай это.

Раскатайте каждый кусочек теста в лепешку и положите в центр порцию мясного фарша.

Защипните края теста к центру, оставив небольшое отверстие, в котором будет виден фарш. Прижмите белки так, чтобы они стали плоскими.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и начинайте обжаривать белки во фритюре, выкладывая их сначала отверстием вниз, а затем осторожно и осторожно переворачивайте и обжаривайте с другой стороны сторону.

Двенадцать восхитительных белков готовы. Выложите их сначала на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

Помогите себе и помогите себе.

Приятного аппетита!