Беляши на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 170 мл

Куриное яйцо - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Пшеничная мука - 390 г

Квашеная капуста - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Подсолнечное масло для жарки

Калорийность содержание: 202 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить вкусные и сытные беляши. Давайте обойдем стороной дрожжевое тесто и попробуем приготовить тесто на кефире. Это намного быстрее, и вашей семье не придется долго ждать, чтобы вкусно перекусить.

В качестве начинки можно использовать любой мясной фарш, отварной картофель, твердый сыр, грибы.

Для того чтобы приготовить беляши на кефире без дрожжей, нам понадобится.

Налейте кефир любой жирности в глубокую миску. Добавьте соду. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

Добавьте куриное яйцо, соль, сахар. Смешайте это.

Всыпьте пшеничную муку.

Замесите мягкое тесто. Оставьте на 20-30 минут для отдыха.

Тем временем разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук. Обжаривайте на слабом огне до мягкости. Затем положите квашеную капусту и обжаривайте около 10-15 минут на среднем огне. Остудите его.

Сформируйте из теста колбаску, нарежьте порционными кусками. Раскатайте в тонкий пласт. Выложите часть начинки в центр. Подхватите края и закрепите их вверху, оставив небольшое отверстие.

Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Уложите заготовки отверстием вниз. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Беляши на кефире готовы.

Сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!