Белая пицца

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 350 г

Вода - 200 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л..л.

Яйца куриные крупные - 1 шт.

Сметана - 150 г

Сыр твердый - 80 г

Лук репчатый - 80 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 219 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все ингредиенты для белого теста для пиццы.

Также подготовьте продукты для начинки.

Просейте пшеничную муку в миску, добавьте сахар, перемешайте ложкой.

Добавьте сухие дрожжи и смешайте с мукой.

Влейте воду комнатной температуры и 1 ст.л. растительного масла без запаха.

Влейте в тесто воду и добавьте необходимое количество соли. Снова перемешайте.

Тесто получается липким. Работая с ним, смажьте руки оставшимся маслом. Замесите мягкое тесто и оставьте его на 40 минут под полотенцем.

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку-начинку для пиццы. Положите сметану в миску и взбейте с куриным яйцом. Чем жирнее сметана, тем гуще получится начинка. Посолите и поперчите по вкусу.

Твердый сыр натрите на мелкой терке и высыпьте его в начинку.

Добавьте к начинке нарезанный четвертькольцами лук.

Перемешайте полученный соус - он должен получиться в меру густым.

Тесто выросло в 3 раза - пришло время готовить пиццу.

Руками, смазанными маслом, замесите тесто и выложите его на противень, разровняйте руками, придавая пицце округлую форму, чтобы образовались небольшие бортики, начинка будет не просачивайтесь сквозь них.

Смажьте пиццу белой начинкой.

Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 220 °C духовке в течение 20 минут. Пицца получается румяной - она так вкусно пахнет!

Белую пиццу немного остудите, нарежьте кусочками и подавайте к столу. Дрожжевое тесто получится в меру пышным и очень мягким. Приятного аппетита!