Рецепты с фото » Булочки, пироги, пицца » Бабушкины калачи (пресные)

Бабушкины калачи (пресные)

Бабушкины калачи (пресные)

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Кефир - 200 мл

Сметана - 1 ст.л.

Растительное масло - 60 мл

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Мука - 420 г

Калории: 276 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 35 мин.


Способ приготовления:

Подготовьте продукты для бабушкиных пресных рулетов на кефире.

Бабушкины калачи (пресные) шаг 1


Разбейте яйцо в глубокую миску и добавьте сахар и соль.

Бабушкины калачи (пресные) шаг 2


Взбейте яйцо с сахаром вилкой.

Бабушкины калачи (пресные) шаг 3


Влейте растительное масло, кефир и положите сметану. Добавьте соду и перемешайте смесь.

Бабушкины калачи (пресные) шаг 4


Добавьте половину муки, смешайте ее с жидкой основой.

Бабушкины калачи (пресные) шаг 5


Затем постепенно всыпать оставшуюся муку и замесить эластичное тесто. Количество муки может отличаться от указанного в рецепте, так как оно будет зависеть от густоты сметаны и кефира, категории яиц. Раскатайте тесто, накройте его миской или пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут "отдохнуть".

Бабушкины калачи (пресные) шаг 6


Оставшееся тесто разделите на равные части.

Бабушкины калачи (пресные) шаг 7


Сначала скатайте каждый кусочек в шар, затем раскатайте его руками в тонкую колбаску.

Бабушкины калачи (пресные) шаг 8


Каждую сосиску немного скрутите в жгут и соедините концы, придав форму шарика. Также сформируйте рулетики из цельного теста.

Бабушкины калачи (пресные) шаг 9


Переложите рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.

Бабушкины калачи (пресные) шаг 10


Поставьте противень в разогретую до 180 °C духовку на средний уровень. Нагрев духовки - сверху-снизу. Выпекайте рулеты до румяной корочки в течение 20-25 минут.

Бабушкины калачи (пресные) шаг 11


Свежие бабушкины рулетики на кефире готовы.

Бабушкины калачи (пресные) шаг 12


Очень вкусно с молоком. Слегка хрустящий снаружи и мягкий, рассыпчатый внутри.

Бабушкины калачи (пресные) шаг 13


Приятного аппетита!



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх