Азу в мультиварке

Ингредиенты:

Мясо - 600 г

Лук репчатый - 2 головки

Картофель - 6-8 шт.

Огурцы маринованные - 100 г

Томатный соус - 2-3 ст.л.

или томатная паста - 1 ст. л.

Бульон или вода - около 1 стакана

Чеснок и лавровый лист - по желанию

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 184 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Мультиварка отлично справляется с приготовлением азу! Поэтому теперь я доверяю готовить это татарское блюдо только ей. Мясо - мякоть без костей выбирайте на свой вкус: говядина, баранина или... Время приготовления будет зависеть от вида мяса и будет зависеть от режима "Тушение". - от 1,5 до 2 часов.

Приготовьте ингредиенты для азу в мультиварке в соответствии со списком:

Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на растительном масле со всех сторон стороны в режиме "жарка".

Добавьте нарезанный лук, молотый перец и еще раз обжарьте все вместе.

Переключите режим на "тушение".Добавьте нарезанные соломкой огурцы и томатный соус или пасту, влейте бульон или горячую воду.

Перемешайте и займитесь картофелем.

Нарежьте картофель соломкой и выложите его сверху, в таком положении он не разварится, а останется в виде кубиков и сохранит свой вкус при длительном тушении.

Тушите азу на медленном огне до готовности.

Азу в мультиварке готова по-татарски.

Приятного аппетита!