Жареные лангустины с чесноком и лаймом

Ингредиенты:

Лангустины - 4 шт.

Лайм - 1 четверть

Чеснок - 3-4 зубчика

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 3 щепотки

Черный молотый перец - 2 щепотки

Калорийность: 153 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Если лангустины продаются в вашем регионе без предварительной варки перед замораживанием, то увеличьте время приготовления с 15 до 20-25 минут. Вместо лайма можно использовать лимон. Достаньте лангустины из морозилки или из пакета и слегка разморозьте при комнатной температуре.

Очистите зубчики чеснока и промойте их в воде. Разогрейте растительное масло в сковороде. Зубчики чеснока нарежьте ломтиками и высыпьте на сковороду. Обжаривайте около 1 минуты.

Положите промытые лангустины в масло, предварительно отрезав им лапки - они не играют никакой роли в блюде.

Посолите, поперчите и обжаривайте около 2 минут с одной стороны.

Переверните на другую сторону, обжаривайте столько же времени. Четверть лайма нарежьте ломтиками и положите в сковороду, залейте 30-40 мл горячей воды и потушите морепродукты примерно 3-5 минут, чтобы они пропарились изнутри.

Как только это произойдет, выключите нагрев и дайте лангустинам 5-6 минут остыть, чтобы они впитали пряную жидкость.

Жареные лангустины с чесноком и лаймом готовы. Выложите их на тарелку и подавайте теплыми. Вы можете украсить эти морепродукты отварным рисом.Хорошего дня!