Жареные лангустины на сливочном масле с чесноком на сковороде

Ингредиенты:

Лангустины - 5 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Лимонный сок - по вкусу

Соль и перец - по вкусу

Оливковое масло - 1 ч.л..

Сливочное масло - 20 г

Укроп - пара веточек

Калорийность: 172 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые продукты для приготовления жареных на сковороде лангустинов в сливочном масле с чесноком. Заранее разморозьте лангустины, очистите чеснок, промойте его вместе с укропом и обсушите.

Снимите панцирь с каждого лангустина, промойте его под струей воды, есть горький и неприятное на вид и вкус вещество, которое портит вкус готового блюда.

Кухонными ножницами разрежьте панцирь сверху вдоль хвоста, удалите кишки. Теперь еще раз аккуратно промойте все лангустины, стряхните воду.

Переложите их в удобную глубокую миску, выдавите несколько ломтиков лимона или ароматного лайма.

Измельчите чеснок, добавьте его к морепродуктам, посолите и поперчите по вкусу, влейте немного оливкового масла. Перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

Разогрейте в сковороде большой кусок сливочного масла.

Выложите маринованные лангустины на сковороду, влейте остатки маринада с чесноком.

Чтобы масло не пригорело, нужно обжаривать на умеренном огне по две минуты с каждой стороны. Степень готовности будет хорошо видна через надрез на хвосте: как только мясо побелеет, лангустины можно вынимать из сковороды.

Самые простые в приготовлении и вкусные жареные лангустины готовы. Переложите их на большую тарелку, посыпьте свежим укропом и подавайте к столу. Обязательно добавьте еще пару ломтиков лимона или лайма.

Приятного аппетита.