Жареные кальмары с сыром (к пиву)

Ингредиенты:

Кальмары - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Твердый сыр - 80 г

Соль и перец - по вкусу

Острый соус - по вкусу

Куркума - щепотка

Укроп - 10 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Калорийность: 177 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые продукты для приготовления жареных кальмаров с сыром к пиву. Предварительно разморозьте кальмары, очистите лук и чеснок, промойте вместе с укропом, обсушите.

Очистите кальмаров от кожи и пленок, удалите внутренности и хитиновую жилку внутри. Тщательно промойте и высушите.

Разогрейте в сковороде растительное масло, положите в него нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок, обжаривайте 3 минуты на умеренном огне.

Тушки кальмаров нарезать кольцами, выложить на сковороду, быстро обжарить - около минуты.

Налейте в сковороду острый соус по вкусу, вашу любимую приправу к морепродуктам или щепотку куркумы, перец.

Добавьте тертый твердый сыр с пикантными нотками вкуса, перемешайте, накройте сковороду крышкой, чтобы сыр хорошо расплавился.

Всыпьте измельченный укроп, перемешайте и попробуйте. Если соли недостаточно, всыпьте ее немного и выключите плиту.

Жареные кальмары с вкуснейшим сырным соусом, которые отлично подходят к пиву, готовы. Подавайте горячими с отварным рисом - отличное сочетание.

Приятного аппетита.