Жареные кальмары с грибами

Ингредиенты:

Кальмары (белые трубочки) - 300 г

Лук репчатый - 0,5-1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Шампиньоны - 5-6 шт.

Имбирь (корень) - 2 см

Острый перец - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Соль - по вкусу

Соевый соус - 2 ст.л.

Укроп (кинза) - несколько веточек

Лимонный сок - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 86 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Жареные кальмары с грибами - невероятно быстрое блюдо в азиатском стиле. Если вы любите кальмаров, но не умеете их готовить, попробуйте приготовить их по этому рецепту. Блюдо очень быстрое в приготовлении, острое и вкусное.

Чтобы приготовить жареные кальмары с грибами, подготовьте продукты согласно списку. Кальмары разморозьте, промойте, снимите с тушки пленку. Очистите лук, чеснок и имбирь, очистите грибы от остатков компоста жесткой кухонной губкой.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем ломтики лука и чеснока в течение нескольких минут.

Имбирь нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке, острый перец измельчите. Когда лук и чеснок станут мягкими, добавьте в сковороду имбирь и острый перец.

Грибы нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте в сковороду, накройте крышкой и уменьшите огонь.

Когда грибы пустят сок, добавьте в сковороду нарезанные кольцами кальмары.

Готовьте все вместе около минуты. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу, влейте соевый соус, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

Мелко нарежьте укроп или кинзу, добавьте в сковороду, перемешайте, выключите плиту, накройте сковороду крышкой и дайте блюду настояться несколько минут перед подачей на стол.

Жареные кальмары с грибами готовы, наслаждайтесь!