Заливное из карпа

Заливное из карпа

Ингредиенты:

Карп - 1 шт. (700-800 г)

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Зелень петрушки, укропа - по 3 веточки

Лавровый лист - 2 шт.

Смесь перца с горошком - 5 шт.

Желатин - 50 г

Соль - по вкусу

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

После приготовления ухи из карпа появилось желание поэкспериментировать с этой рыбой. Я нашла рецепт заливного из карпа. Готовить совсем не сложно, кулинарного образования не требуется. Очень хороший вариант разнообразить семейное меню.

Также заливное из карпа - отличный вариант для тех, кто сидит на диете, в нем нет жира и вкусно. И, конечно же, заливное из карпа может украсить любой праздничный стол.

Ингредиенты.

Ингредиенты для заливного из карпа

Очистите рыбу от чешуи и удалите внутренности. Удалите жабры с головы рыбы. Нарезать на кусочки.

Лук и морковь очистить и разрезать на 2 части. У меня есть маленькая морковка, и я оставила ее целой.

Подготовить овощи и рыбу

Положите голову и хвост в кастрюлю с водой, положите туда овощи, доведите до кипения, снимите пену и добавьте все специи. Тушите карпа на очень слабом огне. Я готовила 30 минут. Затем добавьте остальную рыбу и готовьте в течение 10 минут, до готовности. Выньте карпа из бульона, остудите и удалите кости. Вареную морковь для украшения красиво нарезаем.

Отварить рыбу и морковь

Процедите бульон и приготовьте желе. На упаковке желатина есть инструкция по приготовлению.

Выложите рыбу и овощи в подходящую форму или тарелку. Сначала нужно выложить овощи и зелень, а затем - кусочки рыбы (я сделала наоборот, и вся красота осталась на дне). Далее можно накрыть тарелку пленкой, чтобы, когда заливное застынет, вы могли легко снять его с тарелки и в результате получить красивое блюдо.

Уложить морковь, рыбу и зелень в тарелку

Залейте овощи приготовленным желе и оставьте в холоде на 8 часов или на ночь.

Залить овощи и рыбу желе

Готовое заливное из карпа выложите на тарелку, снимите с него пленку и подавайте блюдо на стол.

Фото заливного из карпа

Рецепт заливного из карпа


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх