Треска запеченная в сливках

Ингредиенты:

Филе трески - 500 грамм;

Крупная луковица - 1 штука;

Сладкий красный перец - 1 штука;

Свежие шампиньоны - 200 грамм;

Сливки 20% - 250 мл;

Тертый сыр - 50 г;

Петрушка - 3 веточки;

Лимонный сок - 1 ч.л.;

Соль, черный молотый перец,

Форму смазать растительным маслом.

Калорийность: 124 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Треска, запеченная в сливках, - быстрое, вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Помимо рыбного филе, в эту запеканку можно добавлять все виды овощей, рис, фасоль, грибы и зелень. Приготовьте такую запеканку, полив яйцами, сливками или сметаной, взбитыми с молоком. Чтобы получилась румяная аппетитная корочка, запеканку посыпают тертым сыром. Предлагаю рецепт запеканки из филе трески с шампиньонами и сладким перцем, запеченной в сливках.

Филе трески вымыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать молотым черным перцем и сбрызнуть лимонным соком. Оставьте его на 10 минут.

Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками.

Красный сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена. Нарезать кубиками или соломкой.

Лук очистите, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами.

Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом. Выложите рыбное филе.

Сверху выложите полукольца лука.

Затем выложите слой грибов и перца.

Полейте блюдо сливками. Посолите по вкусу.

Поставьте запеканку в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте около 40 минут. Затем посыпьте запеканку тертым сыром и запекайте еще 10 минут.

Готовую запеканку посыпьте рубленой зеленью петрушки, нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!