Треска в пивном кляре

Ингредиенты:

Треска - 500 г

Светлое пиво - 200 мл

Яйцо - 1 шт.

Мука - 1/2 стакана

Растительное масло - 50 г

Соль, специи - по вкусу

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить треску в пивном кляре, необходимо подготовить ингредиенты в соответствии со списком.

Треску можно брать в виде стейков или филе. Филе удобнее готовить в кляре, так как в нем нет костей. Филе трески необходимо разморозить и промыть в проточной воде. В качестве специй возьмите готовые специи для рыбы.

Налейте пиво в глубокую миску. Добавьте яйцо. Все немного взбейте вилкой.

Затем добавьте муку, соль и специи. Перемешайте, чтобы не осталось комочков муки. Количество муки для теста можно немного изменить в ту или иную сторону, в зависимости от того, насколько густым получится тесто для рыбы, которое вы хотите получить в итоге.

Мне нравится небольшое количество из кляра на кусочки рыбы, поэтому у меня кляр получается не очень густым.

Нарежьте рыбу на порционные куски.

Окуните рыбу в приготовленное пивное тесто.

Выложите рыбу на раскаленную сковороду и обжаривайте с добавлением небольшого количества растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны. Не разводите большой костер. Рыба должна успеть обжариться внутри.

Обжаренная рыба приобретет светло-золотистый цвет.

Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Треска в пивном кляре готова! Подавайте его горячим, добавив любой гарнир!

Приятного аппетита!