Треска в сметане с помидорами в духовке

Ингредиенты:

Филе трески (корейка) - 450 г

Помидор - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Сыр - 100 г

Горячее горчица - 1 ч.л.

Масло - для смазывания формы

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 109 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Корейка трески - самая вкусная часть рыбы, сохраняющая нежную мякоть даже после термической обработки. Я был удивлен, когда узнал, что треску тоже делят на определенные части, как и мясо животных))).

Это очень быстрый рецепт, с которым справится даже ребенок. Мне кажется, что с его помощью можно приготовить филе любой рыбы, и получится ничуть не хуже. Я добавила в сметанный соус домашнюю, очень острую горчицу, но после приготовления ее острота полностью исчезла. Поэтому вы можете абсолютно не бояться добавлять горчицу, даже если дети будут есть рыбу.

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления трески в сметане с помидорами в духовке. Разморозьте рыбу при комнатной температуре.

Сыр натрите на крупной терке, а помидоры нарежьте тонкими кольцами.

Смешайте сметану с горчицей и добавьте немного соли.

Филе трески обсушить, посолить и поперчить с обеих сторон. Если необходимо, то нарежьте на кусочки. Я просто разрезаю каждый кусочек пополам.

Форму, желательно керамическую, смазать растительным маслом и выложить в нее кусочки рыбы. Смажьте рыбу приготовленным соусом.

Сверху выложите ломтики помидоров.

Посыпьте тертым сыром и поставьте в предварительно разогретую духовку. Температура духовки - 190 градусов, время относительно, не более 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, у всех она печется по-разному, нам нужно, чтобы сыр хорошо подрумянился. Оставьте готовое блюдо в теплой духовке, чтобы все выделившиеся соки впитались обратно и рыба осталась сочной, а корочка хрустящей.

Треска в сметане с помидорами в духовке готова. Подавайте его с любым гарниром или свежим салатом. Хорошего дня!