Треска в пергаменте в духовке

Ингредиенты:

Филе трески - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Масло для жарки - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Калорийность: 70 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для запекания филе трески в пергаменте в духовке. Разморозьте треску при комнатной температуре.

Очищенный лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, а перец нарежьте соломкой, предварительно удалив семена.

Разогрейте рафинированное масло в сковороде. Обжаривайте нарезанные овощи в течение 5 минут, помешивая лопаткой.

Положите кусочек трески на лист пергамента. Посолите и посыпьте специями.

Сверху выложите обжаренные овощи.

Плотно заверните рыбу в пергамент. Выложите пучки в форму для запекания. Запекайте треску в пергаменте в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Снимите рыбу с пергамента и подавайте с овощами. Можно дополнить порцию гарниром, свежей зеленью.

Приятного аппетита!