Тигровые креветки, жаренные с помидорами и чесноком

Ингредиенты:

Тигровые креветки - 300 г

Помидоры черри - 5 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Базилик - 2 веточки

Петрушка - 3 веточки

Тимьян - 1 веточка

Перец чили - по вкусу

Белое вино - 100 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Тигровые креветки, обжаренные с помидорами и чесноком, - это блюдо, которое можно подавать в качестве закуски и есть со свежим белым хлебом, таким как багет или чиабатта, макая его в вкусный соус. А можно приготовить рис или макароны, выложить креветки с соусом поверх гарнира и подавать как самостоятельное блюдо.

Чтобы приготовить тигровые креветки, обжаренные с помидорами и чесноком, подготовьте продукты согласно списку. Предварительно разморозьте креветки, вымойте овощи и зелень, обсушите их.

Удалите у креветок головы, очистите хвосты от панциря (хвост можно оставить для красоты), не забудьте удалить кишки со всем их содержимым.

Разогрейте в сковороде растительное масло, положите в него хвостики креветок, обжарьте их с обеих сторон по 1 минуте.

Теперь креветки нужно вынуть из кастрюли, потому что время приготовления для них и томатного соуса разное, и они могут стать эластичными. В том же масле выкладываем нарезанные на четвертинки помидоры черри, острый перец по вкусу и раздавленные зубчики чеснока, готовим все вместе 3 минуты.

Теперь нужно влить белое сухое вино и выпаривать его около двух минут.

Теперь солим и перчим соус по вкусу, добавляем очень мелко нарезанную зелень, перемешиваем, держим на тихом огне еще минуту.

В последнюю очередь кладем в соус предварительно обжаренные креветки и прогреваем их в соусе 1-2 минуты.

Тигровые креветки, обжаренные с помидорами и чесноком, готовый. Подавайте как горячую закуску или как самостоятельное блюдо с любимым гарниром из риса или макарон.

Налейте стакан холодного сухого белого и наслаждайтесь вкусным ужином. Хорошего дня!