Стейки из форели на сковороде

Ингредиенты:

Форель (стейки) - 700 г

Лимон - половинка

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Розмарин - 1,5 ч.л.

Оливковое масло - 3 ст.л..

Калорийность: 137 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Это стейки, которые я взял для приготовления блюда.

Рыбные стейки представляют собой поперечно нарезанные куски тушки. Сегодня вы можете купить их практически в любом крупном магазине в готовом виде или, купив целую рыбу, разделать ее самостоятельно. Итак, тщательно промойте готовые кусочки от слизи в струе прохладной воды и выложите их в глубокую посуду.

Посолите, поперчите и приправьте каждый кусочек розмарином. Затем сбрызните рыбу соком половины лимона, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

Разогрейте в сковороде 3 столовые ложки оливкового или растительного масла и выложите на него стейки форели. Обжаривайте на среднем огне с одной стороны 3-4 минуты, затем переверните и готовьте еще 3-4 минуты до золотистого цвета.

Готовые стейки подают с рисом или картофелем. Я также украсила блюдо квашеной капустой. У меня был отличный обед с сухим белым вином.Приятного аппетита!