Стейки форели в медово-соевом маринаде в духовке

Ингредиенты:

Форель - 2 стейка

Капуста брокколи - 300 г

Лук репчатый - 150 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Горчица острая - 1 ч.л.

Соевый соус - 3 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Мед - 1 ст.л. (без верха)

Чеснок - 1 зубчик

Кориандр - 0,5 ч.л.

Перец чили (хлопья) - 0,5 ч.л..

Калорийность: 70 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Перед вами ингредиенты для приготовления стейков из форели в медово-соевом маринаде в духовке. Если ваш мед засахаренный, то растопите его в микроволновой печи.

Кроме того, нам понадобятся овощи - брокколи и лук, чтобы уложить форель на овощную подушку.

Если вы не хотите добавлять овощи, то пропустите этот шаг, это не так важно

Приготовьте маринад. Для этого просто смешайте все ингредиенты, отрегулируйте остроту и посолите по вкусу.

Смажьте стейки форели маринадом с обеих сторон и оставьте мариноваться на несколько минут.

Форму для запекания застелите пергаментом и смажьте маслом.

Выкладываем тонким слоем лук, нарезанный соломкой, поверх него - маринованную рыбу.

Разложите соцветия брокколи по бокам. Залейте маринадом и капусту.

Запекайте стейки форели в медово-соевом маринаде в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.

Проверьте готовность, отщипнув кусочек филе. Рыба получается нежной, мягкой и очень вкусной.

Хорошего вам дня!