Стейк лосося на электрогриле

Ингредиенты:

Лосось (стейки) - 500 г

Соевый соус - 50 мл

Мед - 2 ч.л.

Сок лайма - 1 ст.л.

Чеснок - 1/2 зубчика

Калорийность: 90 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления стейка из лосося на электрическом гриле.

Промойте стейки под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами (дополнительная вода здесь вообще не нужна). Переложите рыбу в глубокую миску. Выжмите 1 столовую ложку сока лайма. В случае с лимоном вам нужно будет следить за тем, чтобы в маринад не попали косточки!

Добавьте жидкий мед. Сорт меда здесь, пожалуй, вообще не имеет значения, подойдет любая жидкость.

Влейте соевый соус. Дополнительно я не буду солить рыбу, мне нужна только соль из соевого соуса. Если вам нравится более яркий вкус, вы можете добавить немного больше соли к рыбе перед запеканием.

Натрите чеснок на мелкой терке и смешайте все ингредиенты. Маринад для стейков из красной рыбы готов! Накройте миску и оставьте в холодильнике на 10 минут, чтобы рыба успела замариноваться. Через 10 минут переверните рыбные стейки на другую сторону и поставьте миску в холодильник еще на 10 минут.

Включите электрический гриль и разогрейте его до рабочей температуры. Теперь вы можете добавить лосося по вкусу, если есть такая необходимость. Выложите рыбу на горячие тарелки и, накрыв сверху крышкой, обжаривайте стейки лосося на электрогриле в течение 10-12 минут. Рыба должна стать светлее и хорошо подрумяниться. Время приготовления может значительно варьироваться в зависимости от индивидуальных характеристик электрических грилей - ознакомьтесь с инструкциями специально для вашего устройства. И обязательно следите за степенью готовности стейков в процессе!

Лосось можно подавать, например, с отварным рисом, свежими овощами и бокалом сухого белого вина. Приятного аппетита!