Ставрида в духовке

Ингредиенты:

Ставрида черноморская - 500 г

Панировочные сухари - 3 ст.л.

Приправа для рыбы - 2 ч.л.

Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 171 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы запечь ставриду в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты. К началу приготовления рыба должна быть уже разморожена. Обратите внимание на состав ваших панировочных сухарей, иногда они уже содержат соль.

Вымойте ставриду и дайте стечь лишней воде. Потрошить эту рыбу нет смысла, поэтому просто положите ее в плотный целлофановый пакет. С помощью пакета вы можете как можно быстрее обвалять овощи, рыбу, мясо или даже печень в панировочных сухарях (или муке).

Добавьте к рыбе соль, перец и рыбную приправу.

Высыпьте панировочные сухари прямо в пакет и влейте подсолнечное масло.

Плотно сожмите пакет и встряхните его несколько раз, чтобы вся рыба была равномерно покрыта специями и панировкой.

Выложите ставриду на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный каплей подсолнечного масла. Лучше, чтобы рыба не касалась боков, как у меня. Остатки панировочных сухарей можно просто посыпать сверху. Запекайте ставриду в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 20-25 минут до готовности.

Запеченная в духовке ставрида в панировке особенно хороша к прохладным пенным напиткам. Приятного аппетита!