Скумбрия запечённая в духовке с лимоном

Ингредиенты:

Скумбрия - 1 штука;

Петрушка - небольшой пучок;

Лимон - 0,5 шт;

Чеснок - 3 зубчика;

Душистый горошек - 4 кусочки;

Черный молотый перец - по вкусу;

Соль - 1 ч.л.;

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Скумбрия - очень вкусная, жирная рыба. Вы можете готовить его по-разному, меняя специи, вкус будет меняться каждый раз. Я предлагаю вам запечь скумбрию в фольге с петрушкой и лимоном. Рыба получается очень нежной и ароматной.

Для приготовления этого блюда нам понадобится скумбрия, лимон, петрушка, черный молотый перец, душистый горошек, чеснок и соль.

Освободите рыбу от внутренностей, удалите жабры и хорошо промойте проточной водой. Выложите его на бумажное полотенце.

Душистый перец измельчите в ступке, добавьте молотый черный перец, соль и пропущенный через пресс чеснок.

Добавьте в эту смесь немного лимонного сока и растительного масла.Натрите этой смесью рыбу снаружи и внутри.

Нарежьте несколько ломтиков лимона. Положите на брюшко рыбы зелень петрушки и ломтики лимона.

Сверху положите немного петрушки и пару ломтиков.

Заверните рыбу в фольгу и оставьте мариноваться на 40-50 минут при комнатной температуре.

Запекайте скумбрию в духовке при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!!!