Скумбрия в томате

Ингредиенты:

Скумбрия - 700 г

Томатная паста - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Вода - 250 мл

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Специи для рыбы - по вкусу

Калорийность: 137 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я здесь с восхитительным рецептом скумбрии. Любители рыбы, не проходите мимо. Мои питомцы предпочитают есть скумбрию только в копченом виде, хорошо, что у нас на даче есть коптильня и мы можем приготовить копченое мясо в любое время. А я предпочитаю его вареным, запеченным или тушеным - копченое для меня слишком тяжелое, и вообще, я равнодушен к копченостям. Вот для своей любимой я приготовила скумбрию в томате (с томатной пастой и луком), такое блюдо можно есть как горячим, так и холодным, второй вариант мне нравится больше.

Кстати, в холодном виде его можно использовать в салате, получается очень вкусно.

Итак, подготовьте все необходимые продукты для приготовления скумбрии в томатном соусе.

Для начала отрежьте у скумбрии голову и плавники, удалите внутренности и тщательно промойте под проточной водой. Нарезать небольшими стейками, посолить и поперчить по вкусу.

Разогрейте сковороду с маслом, выложите скумбрию.

Лук нарежьте полукольцами и выложите на рыбу.

Разведите томатную пасту в воде и залейте скумбрию, закройте крышкой и тушите на умеренном огне около 20 минут после закипания.

Вкусная, ароматная скумбрия в томате готова.

Приятного аппетита!