Скумбрия в сметане и горчице в духовке

Ингредиенты:

Скумбрия - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сметана - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Горчица - 1,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Приправа для рыбы - 1 ч.л..

Калорийность: 137 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для запекания скумбрии в сметане и горчице в духовке. Лук и морковь очистить, вымыть.

Разрежьте брюшко скумбрии, удалите все внутренности и жабры. Рыбу промыть под слабой струей воды, слегка обсушить салфетками. Посыпьте тушку снаружи и внутри солью, перцем и приправой для рыбы. Оставьте его мариноваться на 10 минут.

Тем временем нарежьте лук полукольцами, а морковь кружочками. Выложите овощи на дно формы, в которой вы планируете запекать рыбу.

Переложите скумбрию на противень с овощами. При необходимости его можно нарезать на порционные куски.

В глубокой миске смешайте сметану средней жирности, вкусную сладкую горчицу и соевый соус до получения однородной массы.

Полейте скумбрию приготовленным сметанно-горчичным соусом. Отправьте форму с рыбой в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Налейте немного воды на дно.

Очень вкусная, сочная скумбрия, запеченная в сметане и горчице в духовке, готова.

Подавайте с отварным картофелем или картофельным пюре. Приятного вам.