Скумбрия в микроволновке

Ингредиенты:

Скумбрия - 1 шт.

Лавровый лист - 4 шт.

Черный молотый перец - 2-3 шт.

Теплая вода - 1,5 стакана

Соль - 0,5 чайная ложка.

Калорийность: 262 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Скумбрия в микроволновке готовится буквально за 10 минут - эта морская рыба довольно неприхотлива! Я знаю рецепты его приготовления за 3 минуты, но так как микроволновая печь сначала нагревает жидкость, лучше всего увеличить время до 10 минут. Это актуально для нарезанной тушки, а не для целой! Целую очищенную тушку рыбы следует варить не менее 15-20 минут, полностью погрузив в жидкость. Кстати, бульон после варки можно не выливать - он наваристый и ароматный, на его основе можно приготовить вкусный рыбный суп.

Добавьте ваши любимые специи и приправы, чтобы блюдо получилось ароматным и вкусным. При желании допустимо добавить мелко нарезанные морковь и лук, предварительно очищенные и вымытые. Тщательно очистите тушку от черной пленки внутри, которая горчит, и обязательно удалите кровь, скопившуюся внутри на позвоночнике, чтобы во время приготовления в емкости не образовалась мутная пена.

Итак, давайте подготовим необходимые ингредиенты и начнем готовить!

Скумбрия продается замороженной, поэтому слегка разморозьте ее, отрежьте голову с плавниками, вскройте брюшко и тщательно очистите тушку изнутри. Промойте и нарежьте порционными кусками. Положите их в глубокую емкость без серебряных или золотистых узоров, контейнер для микроволновой печи.

Добавьте соль, лавровый лист, черный перец горошком.

Налейте теплую воду, в идеале кипящую, чтобы оборудование не тратило время на нагрев жидкости. Поставьте контейнер в микроволновую печь и включите таймер на 10 минут.

Через 5 минут проверьте состояние блюда, отварите до готовности. Осторожно извлеките контейнер.

Приготовленную в микроволновой печи скумбрию разложите по тарелкам или на блюде, украсьте по вкусу и подавайте теплой с различными соусами или с гарниром.

Хорошего вам дня!