Скумбрия в духовке с горчицей и майонезом

Ингредиенты:

Крупная скумбрия - 1 шт.

Горчица - 1 ч.л.

Майонез - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Перец ч.л. - по вкусу

Сладкий лук - 40 г

Калорийность: 171 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Необходимые продукты для приготовления скумбрии в духовке с горчицей и майонезом. Не размораживайте рыбу, так ее будет легче чистить.

В глубокой миске смешайте майонез, не слишком острую горчицу, лимонный сок и добавьте соевый соус по вкусу вместо соли. Вам понадобится не больше столовой ложки. Отложите пока соус в сторону.

Отрежьте у скумбрии голову и хвост, удалите внутренности и черную пленку внутри брюшка, промойте рыбу. Теперь вы можете оставить его до тех пор, пока он полностью не разморозится.

Когда тушка полностью разморозится, сделайте поперечные надрезы вдоль всей спины с одной стороны. Нарежьте лук полукольцами, положите его в каждый надрез и брюшко. Щедро смажьте скумбрию приготовленным ранее соусом из горчицы и майонеза.

Переложите рыбу в форму для запекания, желательно на фольге, если она не керамическая, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут в режиме без конвекции.

Запеченная в духовке скумбрия с горчицей и майонезом готова к подаче. Румяная, сочная и очень вкусная рыбка, рекомендую!

Отличным гарниром станет отварной картофель или картофельное пюре.