Скумбрия с рисом в духовке

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан

Скумбрия - 1 шт.

Лук репчатый - 1/2 шт.

Специи для рыбы - 1 ч.л.

Лимонный перец - 1/2 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Вода - 2 стакана

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления время: 45 мин.

Способ приготовления:

Вчера на обед я приготовила вкусное и простое блюдо из скумбрии и риса в духовке. Я знаю, что многие люди терпеть не могут эту рыбу - ее ярко выраженный аромат не всем по вкусу, но только не в моей семье. Я не знаю, но мне очень нравится его вкус, я готовлю его, запекаю, тушу, но я даже не пробовала жарить его в масле - мне кажется, что он и так жирный, не стоит делать его еще жирнее. Кстати, мы часто коптим ее, едим в чистом виде или делаем салаты - очень вкусная и полезная рыба.

Итак, давайте подготовим все необходимые продукты для запекания скумбрии с рисом в духовке и приступим к работе.

Для начала отрежьте у рыбы голову и хвост, очистите внутренности и тщательно промойте, нарежьте на кусочки нужного размера.

Выложите рис в форму для запекания. Возможно, его потребуется предварительно промыть, ознакомьтесь со способом приготовления на упаковке.

Для запекания я использую порционные огнеупорные формочки, но это не беда, можно готовить и в обычной посуде.

Сверху выложите рыбные стейки.

Приправьте солью, перцем и различными специями.

Налейте воду, положите на рыбу несколько колец лука, накройте фольгой, поставьте скумбрию и рис в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 40-45 минут.

Восхитительно, ароматное блюдо готово.

Приятного аппетита!