Скумбрия копчёная в аэрогриле

Ингредиенты:

Свежемороженая скумбрия – 2 штуки;

Жидкий дым – 50 грамм;

Ольховая стружка для копчения – 1 горсть;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Готовить в аэрогриле - одно удовольствие. Совсем немного времени - и на столе появится блюдо, от которого просто невозможно отказаться. Скумбрия, копченая в аэрогриле, источает такой умопомрачительный аромат, что ее хочется готовить снова и снова. Его никогда не бывает много. Ходит много слухов о вреде жидкого дыма, но специалисты уверяют, что это средство вполне безопасно, так как прошло соответствующую обработку. Злоупотреблять таким лакомством не стоит, но время от времени побаловать себя все же можно. Готовьте и наслаждайтесь!

Чтобы приготовить копченую скумбрию, нужно взять свежемороженую скумбрию, жидкий дым, ольховую стружку и соль.

Рыбные тушки следует тщательно обработать: отрезать головы, удалить внутренности, тщательно промыть внутри, посыпать солью, натереть и оставить на 5 минут.

Используя кисточку, смажьте тушки жидким дымом.

Выложите рыбу на нижнюю решетку аэрогриля.

Высыпьте ольховую стружку на тарелку, сбрызните его жидким дымом, разбавленным водой, и положите на верхнюю решетку.

Коптите рыбу в аэрогриле в течение 20 минут при температуре 180°C.

Охладите готовая рыба.

Приятного аппетита!