Сибас с лимоном и розмарином в фольге в духовке

Ингредиенты:

Морской окунь - 400 г

Розмарин - 2 веточки

Лимон - 30 г

Лук репчатый - 20 г

Специи для рыбы - 1 ч.л.

Оливковое масло - 3 ст.л.

Соль - 3 г

Калорийность: 139 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Морской окунь - морская рыба семейства окуневых. У него сочная белая мякоть, нежная и плотная. Рыба отлично подходит для запекания, я часто готовлю ее с разными добавками.

Сегодня я запекла сибаса в фольге в духовке, наполнив брюшко ломтиками лимона и луком, розмарин сегодня служит ароматической ноткой. Я предлагаю вам рецепт!

Кстати, это блюдо отлично подойдет для романтического ужина, намекните об этом мужу перед 8 марта или своим днем рождения или устройте такой ужин на двоих сами!

Возьмите продукты из списка.

Очистите рыбу от чешуи, срежьте ножницами колючие плавники, удалите жабры.

Натрите морского окуня крупной солью и смесью специй для рыбы. Лимон нарежьте ломтиками, а лук - полукольцами.

Вдоль спины можно сделать несколько косых разрезов. Положите в брюшко ломтики лимона и лука. Фольгу полить оливковым маслом, выложить на нее рыбу, сверху тоже полить маслом.

Теперь посыпьте листьями розмарина и заверните фольгу в конверт. Поставьте его в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Если вы хотите подрумянить рыбу, разверните фольгу и отправьте ее еще на несколько минут под гриль или конвекцию.

Когда рыба подрумянится, достаньте ее из духовки, немного остудите.

Переложите сибаса на блюдо, слейте полученный соус в сотейник и подавайте к рыбе.

Сибас с лимоном и розмарином в фольге в духовке удался на славу! Приятного вам обеда!