Шкара из ставриды

Ингредиенты:

Ставрида черноморская - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Вода - 70 мл

Подсолнечное масло масло - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 118 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шкурок ставриды. Очистите лук от шелухи. Лучше брать фильтрованную воду. Не забудьте подготовить лавровый лист.

Сбрызните дно мультиварки подсолнечным маслом и выложите половину лука, нарезанного тонкими полукольцами.

Тщательно промойте ставриду под проточной водой и переложите в мультиварку. Шкара подразумевает тушение рыбы без внутренностей. А учитывая размер ставриды, потрошить ее было бы довольно утомительно.

Посолите и поперчите рыбу по вкусу, добавьте лавровый лист.

Сверху выложите оставшийся лук.

И залейте рыбу разведенной в воде томатной пастой. Закройте крышку мультиварки, установите программу "Тушение" и готовьте кожу скумбрии в течение 40 минут.

Приятного аппетита!