Рыбное карри по-индийски

Ингредиенты:

Филе тилапии - 2 шт./250 г

Помидор - 1-2 шт.

Корень свежего имбиря - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Карри - 1-1,5 ч.л.

Вода или кокосовое молоко - до 1 стакана

Кокосовое масло или другое - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность содержание: 125 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить рыбное карри по-индийски, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов. Помимо тилапии, можно использовать и другую морскую или речную рыбу. В качестве кокосового ингредиента возьмите либо кокосовое молоко для тушения, либо кокосовое масло для жарки. Идеально брать специи карри для рыбных блюд, но подойдут и другие, а также собранная смесь перца, тмина, кориандра, корицы, куркумы и др. на ваш вкус.

Натрите кусочки рыбного филе половиной карри и оставьте мариноваться на полчаса.

Свежий корень имбиря и чеснок натереть на терке.

Рыбное карри можно приготовить на сковороде или в чаше мультиварки.

Обжаривайте кусочки филе в кокосовом или другом растительном масле около одной минуты, сначала с одной стороны, а затем с другой.

Добавьте ломтики помидоров, вторая часть - карри, измельченный чеснок и имбирь.

Влейте воду или кокосовое молоко и тушите все вместе на слабом огне около 10 минут.

Подавайте рыбное карри с рассыпчатым рисом.

Рыбное карри по-индийски готово.

Добавьте доступное разнообразие в свое повседневное меню...