Рыба, запеченная в духовке

Ингредиенты:

Рыба - 1 штука;

растительное масло - 3 ст.л.;

вода - 1 стакан;

соль, перец, специи - по вкусу;

лимон - 1 штука;

морковь - 1 штука;

лук репчатый - 1 штука;

перец сладкий - 1 штука;

Пекинская капуста - 5 листьев;

сельдерей - 1 черешок.

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Рыба, запеченная в духовке, всегда получается очень вкусной и сочной. И что немаловажно, на его приготовление не уходит много времени, что делает этот способ приготовления очень привлекательным и любимым многими хозяйками.

Для запекания подходит любая рыба (в моем случае используется сибас). Если вы используете рыбу целиком, то необходимо обрезать плавники и очистить от чешуи. Вымойте и слегка высушите.

Выложите рыбу на тарелку и посыпьте со всех сторон солью, перцем и специями.

Переложите рыбу в огнеупорную форму, залейте горячей водой с растительным маслом, добавьте половинки лимона и отправьте в разогретую до 190 гр.духовку на 35 минут.

Когда рыба будет готова, выньте ее из духовки.

Слегка обжаренные овощи прекрасно подойдут в качестве гарнира к такой рыбе. Для этого нарежьте овощи тонкими кубиками.

Обжаривайте нарезанные овощи на растительном масле не более 10 минут.Пусть овощи останутся слегка хрустящими.

Выложите готовую рыбу на блюдо и разложите рядом с ней овощи.

Приятного аппетита!