Рыба запечённая «под шубой»

Ингредиенты:

Рыбное филе - 0,5 кг;

Петрушка - 1 пучок;

Чеснок - 3 зубчика;

Аджика - 1 ст.л.;

Паприка сладкая - 1 ч.л.;

Помидор - 4 шт.;

Тмин - 1 ч.л.;

Соевый соус-маринад Терияки - 1 ст.л.;

Сыр - 100 г;

Соль - по вкусу;

Растительное масло - 2 ст.л.;

Семена - 2 столовые ложки;

Семена кунжута - 1 столовая ложка.

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я впервые увидел этот рецепт в Триполи. Очень вкусная, сочная и пикантная получается рыба! Спешу поделиться с вами.

Самое главное в этом рецепте - это соус, под которым будет запекаться рыба. Для соуса вам понадобятся: петрушка, чеснок, паприка, тмин, аджика и 1 помидор.

Все эти ингредиенты необходимо измельчить в блендере.

Добавьте соевый соус - маринад Терияки или Якитори.

В полученную смесь добавьте растительное масло.

Выложите рыбное филе на бумагу для выпечки, смажьте полученной смесью зелень петрушки.

Выложите по краям ломтики помидора.

Посыпать сыром и поставить в духовку для запекания. Рыба запекается очень быстро, достаточно 20 минут, и рыбное филе "шуба" будет готово. Температура выпечки - 180-200 градусов.

Вот такая сочная рыбка выйдет из духовки.

Очень вкусно подавать рыбу с жареным кунжутом и семечками.

Приятного аппетита!