Рыба с лимоном

Ингредиенты:

Филе рыбы без костей - 400 г (2 штуки)

Лимон - 6 ломтиков кольцами;

Шпинат - 1/2 пучка;

Помидор - 1 штука;

Банан - 2 шт.;

Курага - 8 шт.;

Растительное масло - 2 ст.л.;

Маринад из соевого соуса - 4 ст.л.;

Специи: молотые сухие травы (тимьян, орегано, розмарин, петрушка, кинза, укроп), куркума - по вкусу.

Калорийность: 140 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Все знают, что лимон хорошо сочетается с рыбой, но я хочу предложить вам рецепт необыкновенной рыбы с лимоном! Эта рыба станет сюрпризом, необыкновенный вкус которого обязательно привнесет этот рецепт на любой праздничный стол. Посмотрите на ингредиенты. Да, мы запечем рыбу с бананом и курагой под аппетитным шпинатным соусом, а главное - с лимоном в цедре.

Итак, сначала давайте приготовим шпинатный соус. Для этого нарежьте шпинат и мелко нарежьте помидоры.

Шпинат, помидоры и специи следует измельчить в блендере.

Добавьте соевый маринад и растительное масло.

Вы можете взять любую рыбу, главное, чтобы в ней не было костей. В идеале подойдет готовое филе. Рыба будет лежать на кураге с бананом, поэтому косточки совершенно нежелательны.

Выложите на фольгу курагу и банан, очищенные от кожуры и разрезанные вдоль. Сверху рыбное филе.

Смажьте рыбу соусом из шпината. При желании можно добавить еще соевого соуса для маринада. Обратите внимание, что если вы используете маринад из соевого соуса, то солить рыбу не нужно. Если вы решили обойтись без него, то обязательно посолите по вкусу.

Кружочки лимона выкладываются последними. Кислый лимонный сок будет стекать на рыбу.

Посыпьте лимоны специями и закройте конвертики с рыбой. Поставьте рыбу запекаться в духовку на 15 минут (200 градусов). Через 15 минут достаньте, откройте конверты и поставьте рыбу еще на 5 минут для запекания.

Пам-пам-пам! Вкуснейшая рыба с лимоном готова!

Еще одно фото рыбы, запеченной с лимоном в духовке.